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2011年12月12日 星期一

電鍋麻糬

材料：糯米粉250g-糖60g有保濕效果(可隨意)
          玉米粉20g(增加柔軟度).  60度溫水400cc(較不易沉澱)水量攸關軟硬度自行斟酌
          沙拉油2大匙
做法：
1.所有材料放入電鍋內鍋中，把所有材料拌勻成糊狀。
2.外鍋放1杯水，內鍋放入電鍋，蓋上鍋蓋。
3.開關跳起之後，把蒸好的麻糬攪拌成均勻狀，
倒到盤子上.盤子須鋪上塑膠紙以免沾黏
即可搭配各種口味的糖粉，沾裹食用
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